Guide d'inspection pour les porcheries intensives
Ce livre d'orientation est le résultat de la collaboration des pays représentés dans le projet IMPEL “Improving permitting and inspection of IPPC pig farming installations&rdquo ;. L'objectif du projet est de développer des outils pratiques pour les inspecteurs d'élevages porcins IPPC. La structure du livre est basée sur les activités d'un élevage porcin. Cela correspond à la pratique quotidienne d'un élevage de porcs et à une inspection régulière dans une porcherie.
Les cinq principaux problèmes environnementaux retenus sont :
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- Stockage du fumier
- Epandage du fumier sur le sol
- Systèmes de logement des animaux
- Techniques de réduction de l'air, et
- Évaluation des odeurs.
La législation européenne est applicable aux grandes exploitations porcines. La plus importante est la directive sur les émissions industrielles (anciennement la directive IPPC), qui contient une réglementation pour les installations IPPC. La quantité minimale de porcs dans l'IED est de 2000 porcs de production ou 750 truies. L'IED contient des exigences sur les inspections environnementales. De plus, la DEI exige que les installations IPPC utilisent les meilleures techniques disponibles (MTD), qui figurent dans le document Bref “Élevage intensif de volailles et de porcs&rdquo ;. Pour la plupart des activités des porcheries, une MTD peut être définie et est donnée dans ce guide. Cela aide les inspecteurs à s'orienter dans le document compliqué et élaboré qu'est le Bref.
La préparation de l'inspection comprend la collecte d'informations et l'étude des dessins, cartes et informations techniques disponibles. Les inspecteurs étudient également la législation et les directives connexes (si elles sont disponibles). La visite se compose de deux parties. La première partie consiste à examiner les documents, les examens et les enregistrements dans le bureau de l'installation, la seconde partie se déroule lors du contrôle de l'installation. Les listes de contrôle et les principales questions d'inspection de ce guide peuvent être utilisées pour toutes les étapes de l'inspection.
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